Unsere Küche
Halbpension oder
Eine junge, nachhaltige und mediterrane Küche, in der der Respekt vor den Zutaten auf die authentischen Aromen des Val Rendena trifft.
Unsere Küche
Eine Küche erzählt weit mehr als nur ein Menü. Sie erzählt eine Geschichte, eine Herkunft und die Menschen, die jeden Tag mit Leidenschaft daran arbeiten, hochwertige Zutaten in ein besonderes Erlebnis zu verwandeln.
Im Hotel Bellavista ist die Küche das Herzstück unserer Gastfreundschaft. Heute führt Küchenchef Giuliano die Familientradition bereits in dritter Generation weiter und verbindet Erfahrung, Kreativität und eine neue Vision der Gastronomie.
Nach mehreren Jahren wertvoller Erfahrungen in Italien und im Ausland bringt Giuliano eine moderne italienische und mediterrane Küche auf den Tisch, bereichert durch die authentischen Aromen des Trentino.
Seine Gerichte sind ausgewogen, leicht und elegant. Sie entstehen mit dem Ziel, zuerst das Auge zu begeistern und anschließend den Gaumen zu überraschen. Dabei wird jedes einzelne Produkt respektiert und seine natürliche Qualität hervorgehoben.
Nachhaltigkeit als tägliche Entscheidung
Für uns bedeutet Nachhaltigkeit weit mehr als nur die Verwendung regionaler Produkte.
Es bedeutet, jede Zutat wertzuschätzen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und jedem Produkt durch sorgfältige Verarbeitung und kreative Techniken seinen eigenen Platz zu geben.
Giulianos Philosophie ist es, die Zutaten ganzheitlich zu betrachten: jedes Element besitzt seinen Wert, seine Geschichte und seine Bedeutung.
Wir glauben daran, dass Lebensmittel weit über die reine Ernährung hinausgehen. Hinter jedem Produkt stehen die Arbeit vieler Menschen, die Natur und wertvolle Ressourcen.
Aus diesem Grund setzen wir täglich bewusst auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und machen diese Philosophie zu einem festen Bestandteil unserer Küche.
Unsere Küche verbindet die mediterrane Leichtigkeit Italiens mit den authentischen Traditionen des Trentino.
Direkt vor unserer Küche befindet sich unser eigener Gemüsegarten, aus dem wir saisonale Zutaten und Kräuter verwenden. Gemeinsam mit ausgewählten regionalen Produkten entstehen Gerichte, die die Verbindung zu unserer Heimat widerspiegeln.
Traditionelle Elemente werden neu interpretiert und mit modernen Einflüssen kombiniert – für eine Küche voller Harmonie, Geschmack und Leichtigkeit.
Jeder Aufenthalt im Hotel Bellavista kann zu einer Reise durch immer neue Geschmackswelten werden.
Neben unseren Angeboten mit Halbpension, Vollpension und Übernachtung mit Frühstück bieten wir im Laufe der Woche besondere kulinarische Erlebnisse an. Dazu gehören elegante Gala-Abende, Abende ganz im Zeichen der Trentiner Tradition, reichhaltige mediterrane Buffets sowie unsere beliebte Grillabend auf der Terrasse, die von April bis Oktober stattfindet, sofern es die Wetterbedingungen erlauben.
Denn Essen bedeutet für uns nicht nur, am Tisch Platz zu nehmen. Es bedeutet, besondere Momente zu teilen, Emotionen zu erleben und wertvolle Erinnerungen zu schaffen.
Jeder Gast soll sich bei uns willkommen und gut aufgehoben fühlen.
Deshalb bereiten wir mit derselben Sorgfalt auch vegetarische, vegane, glutenfreie und laktosefreie Gerichte zu und passen unsere Küche auf Anfrage gerne an die wichtigsten Ernährungsbedürfnisse und Allergien unserer Gäste an.
Auch unsere kleinen Gäste haben einen besonderen Platz: Für sie bieten wir ein eigenes Menü, das die Wünsche der Kinder berücksichtigt und gleichzeitig die Qualität unserer Zutaten bewahrt.
Das Restaurant des Hotel Bellavista heißt nicht nur unsere Hotelgäste willkommen, sondern empfängt auch externe Gäste nach Reservierung.
Ob für ein romantisches Abendessen, einen besonderen Anlass oder einen schönen Moment mit Freunden und Familie – wir freuen uns darauf, Ihnen unsere Vorstellung von Küche und Gastfreundschaft näherzubringen.
Besondere Aufmerksamkeit für unsere kleinen Gäste
Für unsere kleinen Gäste haben wir ein eigenes Menü zusammengestellt, mit einfachen, schmackhaften Gerichten, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Die Speisen sind speziell auf die Wünsche der Kinder abgestimmt, ohne dabei auf Natürlichkeit und Qualität zu verzichten.
Damit jeder Moment noch angenehmer wird, stellen wir gerne Kinderstühle und praktische Tischsets zur Verfügung. So kann die ganze Familie die gemeinsamen Mahlzeiten in Ruhe, Komfort und entspannter Atmosphäre genießen.
Bei besonderen Ernährungsbedürfnissen oder individuellen Wünschen steht unser Küchenteam jederzeit gerne zur Verfügung, um die passende Lösung zu finden. So können auch unsere kleinen Gäste jede Mahlzeit unbeschwert und mit Freude genießen.
Hausgemachtes Frühstück
für einen genussvollen Start in den Tag
Jeden Morgen begleitet der Duft frisch gebackener Kuchen unsere Gäste beim Aufwachen. Dafür sorgt Nonna Zita, die täglich mit viel Leidenschaft hausgemachte Kuchen und Süßspeisen nach Familienrezepten zubereitet.
Eine Tradition, die bis heute weiterlebt und unseren Gästen den unverwechselbaren Geschmack echter Familienküche und die Wärme von Zuhause schenkt.
Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet bietet eine vielfältige Auswahl an süßen und herzhaften Spezialitäten, die jeden Geschmack treffen.
Neben den Kuchen von Nonna Zita erwarten Sie hausgemachte Kekse, duftende Brioche, Cerealien, Müsli, Joghurt, hausgemachte Marmeladen, frisches Brot, ausgewählte Wurstwaren und Käsespezialitäten.
Ob Sie ein leichtes Frühstück bevorzugen oder einen stärkenden Start in einen erlebnisreichen Tag in den Bergen des Val Rendena suchen – jeden Morgen erwartet Sie ein Buffet mit hochwertigen, authentischen Zutaten, bei dem Tradition, Geschmack und herzliche Gastfreundschaft zusammenfinden und Ihnen den perfekten Start in den Tag schenken.
Es ist möglich, Omeletts oder Eier von unseren eigenen Hühnern zu bestellen.
